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南海网12月5日音讯（记者 任桐）“好香呀！这是在做什么美食？”12月5日，2024年第27届我国（海南）世界热带农产品冬天交易会（以下简称：冬交会）在海口开幕。在坐落4号馆的屯昌馆展区，屯昌天之虹展区很是热烈，锅上正煎着的屯昌黑猪五花肉片，引来不少观众停步品味。
前来参展的李女士品味后，竖起大拇指：“香而不腻，传闻只进行了简略的腌制，猪肉自身的滋味就很好了。”吃完香煎五花肉片，她又试吃了周围的黑猪肉丸，相同给予了好评。
记者看到，屯昌天之虹这次参与冬交会，带来的屯昌黑猪产品真不少，除了生鲜的猪肉、猪肉丸外，还有屯昌黑猪腊肉、腊肠等深加工产品。据悉，坐落屯昌的海南天之虹食物有限公司食物深加工厂现已建成投产，现在正在不断研制并推出系列屯昌黑猪深加工产品，不断的进步产品附加值。
走进冬交会屯昌馆，主打一个“生鲜”二字，不只有新鲜的、刚采摘的蔬菜展现于货架，还有大大的鹅蛋供观众品味。一起，新鲜的椰子、新品糯米山药、甘旨的鹧鸪茶、香醇的咖啡据悉，屯昌共有12家企业代表，携130余种特征农特优产品参展，大力宣扬推介屯昌的名优特产，招引很多观展大众参与观赏、品味、购买，一起也招引参展客商洽谈协作。
“这个糯米山药有什么不同吗？滋味怎么？”在屯昌馆糯米山药展台前，工作人员正在把切好的糯米山药放入一口锅内，锅底是用一只鸡熬制的鸡汤。“以鸡汤打底，煮出来的山药滋味特别鲜美。除了鸡汤，还可以用排骨汤打底，也好吃。”
屯昌坐落海南中部偏北，具有共同的自然环境和气候优势，是开展林下热带特征高效农业的黄金地带。2023年，海南垦湾生态农业有限责任公司瞄准屯昌的资源禀赋优势，选育出了高品高产的首要栽培种类，在屯昌的菠萝蜜林下栽培了约200亩的糯米山药。
“这是咱们第2次参与冬交会了。”海南垦湾生态农业有限责任公司负责人说：“这次冬交会，咱们咱们带来了特征农产品糯米山药。比较其它山药，咱们的山药密度更高，高密度山药质地更紧实，口感更软糯细腻，合适用在一切烹饪办法，而且烹饪过程中山药不易变形，不会糊状。”
